Питание и напитки

Основное меню

Меню — карибская и латиноамериканская кухня. Завтрак включает мёд прямого отжима, домашние йогурты, сезонные фрукты и свежую выпечку. Для детей предусмотрено питание по системе «Белый список» с минимальной обработкой продуктов.

Алкоголь

Бар предлагает местные напитки: кубинский ром, крафтовое пиво, вина из близлежащих регионов. Фирменные коктейли на основе трав и сиропов — Oasis Refresher с имбирем и лаймом. Мини-бар включает воду, соки и местное пиво. Импортный алкоголь (Grey Goose, Moët) доступен за доплату в бутик-баре Pearl.

Рестораны и точки питания

El Jardín

Ресторан с открытым двором, окруженный тропическими растениями и фонтанами, где подают аутентичную кубинскую кухню с современной интерпретацией — морепродукты на гриле с имбирно-цитрусовым соусом, традиционный ропа вьеха с черной фасолью и плантанами, десерты с пальмовым сахаром. Все продукты — местные, выращенные на собственной ферме отеля. Обеды и ужины подаются при свете гирлянд и ламп из бамбука, музыка — живая акустика с гитарой и перкуссией. Бронирование обязательно, вместимость — 120 мест, закрыт в понедельник.

La Terraza

Панорамная терраса над океаном с видом на закат, где сервируют морепродукты и средиземноморские блюда: свежайшая рыба на гриле с оливковым маслом и розмарином, осьминог в маринаде из перца чили, цитрусовые салаты с авокадо и кунжутом. Вечером — меню «Закатный вкус» с дегустацией из пяти блюд и выбором вина из коллекции отеля. Столики расположены с индивидуальным освещением, каждое — с видом на море.

The Pearl Grill

Эксклюзивный гриль-ресторан с открытой кухней, где шеф-повар готовит стейки из иберийской свинины, американского черного ангуса и морского окуня на угольных решетках. Подача — в стиле farm to table: все овощи — с собственного огорода, специи — ручного помола, соусы — классические с современным акцентом. Винная карта включает более 80 наименований, в том числе редкие бутылки из Чили и Испании. Максимум 40 мест за вечер — строго по бронированию, каждый гость получает персонального консьержа-гурмана.

Bar El Lago

Уютный бар у пресноводного озера внутри территории отеля, где подают коктейли с местными фруктами — маракуйей, ананасом, гуавой, ромом Arturo Fuente и травяными настойками. Меню — легкие закуски: тосты с авокадо, мини-бургеры с беконом, сырные плитки с медом. Атмосфера — расслабленная, с мягким светом, живой музыкой в стиле bossa nova и ночным фонарем, отражающимся на воде. Открыт с 16:00 до 01:00.

Café Bistro

Утренний и дневной пункт питания с ароматом свежесваренного кофе и хрустящей выпечкой — круассаны с миндалем, багеты с томатами и моцареллой, омлеты с паприкой и сыром чеддер. Меню — быстрая, качественная еда: смузи из зелени, греческий йогурт с медом, сэндвичи с курицей и рукколой, супы-пюре. Есть зона для работы с Wi-Fi, розетками и тихой обстановкой. Работает с 7:00 до 17:00, доступ без бронирования.